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El Huila sabe a dulce de la Panela

Isnos, San Agustín y Pitalito los más competitivos en producción de Caña Panelera.

 

La caña panelera es uno de los cultivos más distintivos de Colombia. Esta agroindustria, es la segunda más significativa a nivel nacional generando $ 3,3 billones al año según datos suministrados por Agronegocios (2024).  De acuerdo con el informe del segundo semestre del 2023 presentado por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, el sur del Huila es la región más competitiva en la producción de caña panelera. Siendo Isnos el mayor productor con 4200 hectáreas sembradas, San Agustín 3213 y Pitalito con 770 datos del más reciente Censo en 2020.




A la fecha, la Federación Nacional de Productores de Panela, destaca que Colombia es el segundo país productor de panela a nivel mundial con una producción de 1,2 millones de toneladas por año, después de la India con un aporte que ronda cerca de 7,5 toneladas de panela anualmente.



En la vereda La Pradera, municipio de San Agustín. Se encuentra ubicada la finca el Pomo y el trapiche de la familia Jojoa. Gracias a la producción de la caña panelera de forma artesanal, esta familia cuenta con una economia familiar en donde el señor Juan Gabriel Jojoa Anacona y su familia labran la tierra para poder llenar de mucho Dulce la canasta familiar de millones de familias colombianas y a su vez traspasan fronteras con su producto para endulzar paladares en otros países de Norteamérica y Europa.



Cientos de turistas extranjeros visitan por primera vez los trapiches de la región en donde se muele la caña panelera para ser transformada en un bloque de mucho sabor.

 


Durante su recorrido por Colombia, los viajeros degustan la panela en diferentes preparaciones como es la limonada de panela con limón y hierva buena para un día soleado.

Te invitamos a descubrir el departamento del Huila, en donde quedarás enamorado de las hermosas montañas de la región andina, el majestuoso rio Magdalena, las imponentes Cascadas y los extensos cultivos de caña panelera.

 



 

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